2004-01-09 縁や in 麺喰王国@渋谷 さえちゃんと合流して、最近渋谷にできた複合店舗「麺喰王国」へ。さえちゃんがおすすめの「縁や」へ。ここは甘えびのアタマでとったスープで有名です。味はまあまあでした。さえによると、「えびの味が前よりずっと薄くなってしまっている」らしいです。『店を増やすと味薄くなるの法則』*1ここでも生きているようです。 ちなみに麺はかなりだめかも。スープはまだおいしいの域に入りますが、これ以上薄くなったらNGですねー。 *1:別名「じゃんがらの法則」。一蘭でもこの法則は生きています。